كيف أعرف أن السمك مسمم؟

وأوضحت سالى أن علامات الفساد فى الأسماك، هى: 1 الرائحة غير المقبولة. 2 قشور سهلة النزع. 3 العيون مغطاة بقليل من اللزوجة والقرنية معتمة. 4 الخياشيم لونها بني قاتم أو صفراء أو خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة. 5 الجلد فاقد اللمعان مغطي بطبقة مخاط. 6 الضغط بالإصبع على لحم السمكة يستمر الانخفاض بعد زوال الضغط.