كيف أعرف أني تسمم؟

تشمل أعراض التسمم الغذائي في الغالب اضطراب المعدة والإسهال والقيء . وتبدأ الأعراض عادةً خلال ساعات أو عدة أيام من تناول الطعام. يشعر أغلب المصابين بأعراض مَرضية خفيفة ويتحسنون دون علاج.