كيف أزيل الملح من الإيدام؟

1 ضرورة عجن السميد والطحين جيدا لمدة 10 دقائق مع السمنة 2 وضع العجينة 6 ساعات على الأقل في الثلاجة 3 بعد وضع الماء عدم العجن ونكتفي بالتقليب ونتركها بالثلاجة ساعة 4 نخبز المعمول لمدة 7 دقائق على اعلى درجة حرارة ومن ثم نفتح الشواية حتى تحمر قليلاً 5 القطر ( الشيرة ) ضرورية في الوصفة