كيف أحفظ المكرونة بعد السلق؟

ضعي المكرونة المطبوخة في وعاء محكم الإغلاق لمنع دخول الهواء، وأضيفي 1ملعقة صغيرة زيت زيتون، لمنع الصاق شرائح المكرونة ببعضها البعض عند جفافها، وتسهيل إعادة تسخينها لاحقاً. احفظيها بعيداً عن الأطعمة الأخرى التي تنقل إليها الروائح غير المرغوبة، وضعيها في الفريزر لفترة تصل إلى أكثر من 3 شهور.