كيف أحصل على رز نثري؟

طريقة تحضير رز العنبر

لتحضير رز العنبر، اتبع الخطوات التالية:

1. يجب نقع الرز في ماء ساخن لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
2. من الضروري عدم إضافة الرز إلى المرق إلا بعد أن يصل إلى درجة الغليان. إضافة الرز قبل ذلك قد تؤدي إلى عجنته.
3. يجب أن يكون مستوى المرق أعلى من مستوى الرز بسنتيمتر واحد تقريبًا. أي أنه ينبغي أن يظهر الرز ولكنه لا يغمر في المرق، إذ إذا زاد مستوى المرق، فسوف يتحول الرز إلى حالة عجين.