كيف أتخلص من مرارة الباذنجان بعد الطبخ؟
اجابة معتمدة
طرق التخلص من مرارة الباذنجان
- قم بنقع الباذنجان بعد تقطيعه في محلول من الماء والملح لمدة 15 دقيقة. سيساعد هذا في تقليل امتصاص الدهون أثناء القلي وتقليل مرارته.
- يمكنك تقطيع الباذنجان ونقعه في خل أبيض مخفف بالماء لمدة ساعة.
- قم بتقطيعه إلى شرائح.