كيف أتجنب هبوط الكيك؟

بعض النصائح لاكتشاف سبب هبوط الكيك بعد خبزه والوقاية منه لا تستخدمي أبدًا المكونات الخاصة بنفخ الكيك ، مثل صودا الخبز الخميرة والبيكنج باودر مكان بعضها. للحصول على كيكة ذات نفخة جيدة، انخلي المكونات الجافة ثلاث مرات قبل استخدامها، وبعد إضافة المكونات الجافة إلى الخليط، قلبه فقط في اتجاه واحد.