كيفية عمل الكريم شانتيه؟

نضع بياض البيض في وعاء، ثم نستخدم الخلاط لخفق المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية حتى يتضاعف بياض البيض. نضيف إلى الخليط السابق الفانيليا والسكر، ثم نعود لخفق المكونات مع بعضها البعض لدة دقيقة أخرى. ونعود للخفق للمرة الأخيرة حتى يتكون لدينا قوام كريمي بني اللون ومتجانس.