كم يجلس السم في جسم الإنسان؟

مدة ظهور أعراض التسمم الغذائي

تعتمد فترة ظهور الأعراض بعد تناول الطعام الملوث على نوع البكتيريا المسؤولة:

• السالمونيلا: تظهر الأعراض خلال 6 - 48 ساعة، وتستمر لمدة 4 - 7 أيام.
• بكتيريا المطثية (Clostridium): تبدأ الأعراض بعد 8 - 16 ساعة وتزول بعد 24 ساعة.
• بكتيريا العطيفة (Campylobacter): الأعراض تظهر ما بين 2 - 5 أيام وتبقى لمدة 2 - 10 أيام.
• المكورة العقدية: تطفو الأعراض خلال 1 - 3 أيام وتنقضي بعد 4 أيام.