كم يجلس السمك؟

مدة حفظ السمك

حسب المعلومات المتوفرة على الموقع الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يجب أن تكون الأسماك النيئة محفوظة في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت، أي ما يعادل 4.4 درجة مئوية، لمدة يوم أو يومين فقط قبل الطهي. وبعد إعدادها، يمكن تخزين المأكولات البحرية في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.