كم مدة صلاحية الباذنجان؟

ومن الأفضل استخدام الباذنجان في هذه الحالة بعد مرور 3 أيام كحد أقصى من موعد الشراء. ويمكن حفظه لمدة أطول إذا تم وضعه في خزانة مغلقة على أن تكون مظلمة وباردة. ومن الضروري الانتباه إلى عدم تغطيته. ويمكن وضعه أيضاً في الثلاجة على درجة 10 مئوية لمدة 4 إلى 7 أيام.