كم عدد الوفاة بسبب التسمم؟

تكشف أرقام منظمة الصحة العالمية أن هناك أكثر من 200 مرض يرتبط مباشرة بتناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية، وأن حوالى 600 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يتعرضون للأمراض المنقولة بالغذاء؛ مما يؤدي إلى وفاة نحو 420.000 شخص سنويًّا .