كم دقيقة يحتاج البطاطس المسلوق؟

ويجب غمر البطاطا الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة . كما يجب سلق البطاطا القديمة بقشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. ويمكن تقطيع البطاطا المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي.