كم المدة الصحية لسلق البيض؟

نصح الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، بعدم سلق البيض لمدة أكثر من 12 دقيقة، مشيرا إلى أن مُدة سلق البيض الصحية هى من 7 إلى 10 دقائق فقط، لافتا إلى أنه فى حالة سلق البيض لمدة 12 دقيقة أو أكثر يتلاحظ وجود لون حول الصفار مائل إلى اللون الأخضر، وهو عبارة عن مادة كبريتيد الحديد، وهو مركب ...