على ماذا يحتوي دهن الخنزير؟

ما هو شحم الخنزير الشحم الداخلي المنقى للخنزير وهو كتلة دهنية بيضاء تذوب بين درجة (34-4ا)ْم وتتكون من جلسريدات أهمها حمض الزيتيك تستخدم في قاعدة المراهم وقد استبدلت بدهون أكثر ثباتاً.