على أي درجة حرارة تخبز البيتزا؟

تُخبز على حرارة تتراوح ما بين 240-260 درجة مئوية أو تحديد مقبض الفرن بكل بساطة على أقصى حرارة لتقليد الفرن التجاري ولضمان نتيجة لا مثيل لها. يُفضل استخدام الرف الأوسط لخَبز البيتزا.