ايه اللي يخلي الكيكة هشة؟

نصائح لجعل الكيكة هشة

لتحقيق كيكة هشة، ينصح بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط بشكل جيد، ويفضل أن تكون مدة الخفق خمس دقائق أو أكثر، حتى ينتفخ البيض ويزداد حجمه. في حال الرغبة بإضافة الزبدة إلى الكيك، يُفضل خلطها ببطء مع جزء من الخليط، ثم إضافتها لبقية المكونات. أيضاً، يجب تنخيل المكونات الجافة مثل الطحين، وإضافتها تدريجياً إلى الخليط للحصول على نتيجة مميزة.