السكر هل هو سائل أم صلب؟

ولكل مادة من المواد التي نعرفها حالة من تلك الحالات، الملح مثلا صلب ، والسكر كذلك، أما الماء والزيت فهما من المواد السائلة، والأكسجين الذي نتنفسه أو ثاني أكسيد الكربون الذي نطرده من رئاتنا هو حالة غازية، وفي كل حالة يتوقف الأمر على الهيكل الذي تبنيه الذرات مع بعضها بعضا.