الحليب هل يرفع السكر؟

نظرًا لأن الحليب يُعتبر منخفض المؤشر الجلايسيمي (GI)، فهو مصدر غذائي ممتاز لمرضى السكري الذين يرغبون في ضبط مستوى السكر في الدم . وبالرغم من احتوائه على اللاكتوز، إلا أن هضم اللاكتوز لا يحدث بسرعة، وبالتالي لا يؤدي إلى تقلبات سريعة في مستوى السكر في الدم.