ازاي نعمل الجبنه؟

خطوات صنع الجبنة

ابدأ بصب الحليب في وعاء كبير ثم ضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة الحرارة إلى حوالي 50 درجة مئوية. بعد ذلك، أزل الوعاء من على النار وأضف الخل برفق مع التحريك ببطء لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين. ستلاحظ حينها أن الخثارة بدأت تنفصل عن مصل اللبن. قم بتغطية الحليب واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور هذا الوقت، ضع المزيج في مصفاة مغطاة بمنشفة نظيفة أو قطعة قماش واتركه لمدة 5 دقائق.