ازاي اكل البيض؟

الطريقة الأكثر صحة لتناول البيض هي استخدام حرارة عالية بما يكفي لقتل البكتيريا المسببة للأمراض ، ولكن ليس مرتفعًا جدًا لتقليل العناصر الغذائية أو التسبب في أكسدة الكوليسترول، تم ربط الأوكسيستيرول بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض بالإضافة إلى ذلك ، فإن طهي البيض بدرجة حرارة عالية يمكن أن يضر بمضادات الأكسدة المفيدة ، مثل ...