أيهما أفضل للجسم، الزيت أم السمن البلدي؟
اجابة معتمدة
يتميز السمن بقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية، مما يجعله مثاليًا للطهي والتحمير، حيث لا يحترق بسرعة مثل الزبد أو الزيت . كما ينتج السمن كميات أقل من مادة الأكريلاميد السامة عند تسخينه مقارنة بالزيوت الأخرى والزبد. بالإضافة إلى ذلك، فإن فصل الحليب عن الدهون يجعله خيارًا أفضل لمن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان.