أيهما أفضل لحم الضأن أم الماعز؟

- يحتوي لحم الضأن على نسبة دهون أعلى من لحم الماعزو الرائحة المميزة لحم الضأن ناتجة عن حمض الكابريليك المخزن في الأجزاء الدهنية من قطع لحم الضأن. - لحم الماعز يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول والدهون المشبعة والسعرات الحرارية من لحم الاغنام و البقر.