أين يوجد حمض الكوجيك في الطعام؟
اجابة معتمدة
من الممكن الحصول على حمض الكوجيك من عدة مصادر، كما يأتي: بعض أنواع الفطر: إذ تقوم أنواع معينة من الفطر بإنتاج هذا الحمض. بعض أنواع المنتجات الغذائية المخمرة : إذ يعد حمض الكوجيك منتجًا ثانويًّا للفطريات التي قد تتكون جراء عمليات تخمر منتجات مثل صلصة الصويا.