أين يوجد المن؟

مكونات المن

يعتبر المن هو العنصر الرئيسي في هذه الحلوى، وهو مادة طبيعية ناتجة عن إفرازات حشرة المن التي تتواجد على أوراق أشجار البلوط وجوز المكسرات، خصوصاً خلال فصل الخريف الذي يعد موسم تكاثرها. يمكنك أيضاً العثور على هذه المادة على أشجار المازو. من جهة أخرى، فإن السائل الذي يسقط من أشجار البلوط يميل إلى أن يكون له طعم مر، وخاصة في مناطق جبال كوردستان العراق وعلى الحدود مع إيران في ما يُعرف بمنطقة بنجوين.