أين يوجد الجلوتين في الطعام؟

أماكن وجود الغلوتين في الأطعمة

يظهر الغلوتين في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك: دقيق القمح، نشا القمح، الدقيق الأسمر، قمح الحنطة، ومستخلصات القمح، وكذلك الجاودار والشعير. يمكن أن يوجد الغلوتين أيضًا في منتجات الخبز، مثل الخبز، والبيتا، واللافاش، بالإضافة إلى الكعك، والفطائر، وحبوب الإفطار، والبسكويت، والمقرمشات. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون موجودًا في البطاطس المقلية، والرقائق المعبأة، بالإضافة إلى البرغل، والنخالة، والسميد.