هل للمعسل مدة صلاحية؟

وفق موقع "تايست أوف هوم" المتخصص بعالم الطبخ والغذاء، لا تنتهي صلاحية أي نوع من أنواع العسل الحقيقي أي غير المغشوش ، لأن العسل لا يفسد من تلقاء نفسه. ومع ذلك، العسل "يتغيّر" أي يمكن أن يتغير لونه من شاحب إلى داكن، ويمكن أن يفقد صفاءه فيصبح غائمًا.