هل السميد هو نفسه الدقيق؟
اجابة معتمدة
السميد هو دقيق خشن مصنوع من القمح الصلب الذي توازي فائدة الذرة الواحدة منه عشرات أضعاف ذرة الدقيق الأبيض الناعم المعروف . وبعد طحنه يتم بيعه للاستهلاك الغذائي، ويُستخدم عالمياً في تحضير الخبز والمعكرونة وغيرها من المعجنات والمخبوزات.