هل الجيلاتين نفسه الجلي؟

مادة الجيلاتين التي يتكون منها الجيلي غنّية بالأحماض الأمينية، حيث يتم إنتاجها من معالجة عظام وعضلات الحيوانات، ما يجعلها مادة مغذية ومدعمة للجسم. يمكن استخدام مادة الجيلاتين في وصفات الطبخ والشوربات والصوص، للإستفادة من فوائدها المهمة بعيدًا عن السكر المضاف بكميات كبيرة للحلويات.