ما هي الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة؟

الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة

تتميز الدهون المشبعة بأنها تبقى صلبة في درجة حرارة الغرفة، في حين أن الدهون غير المشبعة تكون في حالة سائلة. تتضمن أمثلة الدهون المشبعة كلاً من الزبدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل، بينما تشمل الدهون غير المشبعة زيت الزيتون والأفوكادو وغيرها.

تتواجد الدهون غير المشبعة في فئتين رئيسيتين: الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.