ما هو سمك العومة؟
اجابة معتمدة
تاريخ السمك المجفف في الإمارات
يعتبر السمك المجفف جزءًا لا يتجزأ من التراث الشعبي لأهل الإمارات، ومن أبرز أنواعه هو "الجاشع" الذي يتمثل في سمك السردين المجفف. ويطلق على هذا النوع من السمك في الإمارات اسم "العومة"، مما يجعله غذاءً شائعًا حيث يقوم الرجال بتجفيفه بينما تقوم النساء بطحنه.