ما هو الغرض من عملية البسترة؟بواسطة خالد العنزي / 2025-04-06 ما هو الغرض من عملية البسترة؟ اجابة معتمدة ما هو بسترة وهي طريقة لمعاملة أغذية معينة، وخصوصاً الحليب، لتخليصها من الجراثيم، بحيث لاتؤثر على قيمتها الغذائية، أو طعمها تأثيراً كبيراً.