ما هو اطرى لحم في الخروف؟

ما هي أطرى لحم في الخروف؟ الكتف هو من الأجزاء الغنية في جسم الغنم، حيث يحتوي على لحم طري ونكهة مميزة عن باقي الأجزاء، ويعتبر لحم الكتف من بين أفضل أجزاء لحم الخروف لهذه الخصائص الفريدة.