ما الفرق بين الفريك والبليلة؟

الفرق بين الفريك والبليلة

الفريك هو نوع من القمح الأخضر الذي يتم حصاده ثم يُعرض للنار ليُشوى قليلاً قبل أن يتم طحنه. بينما البرغل، والذي لا يُستخدم في تحضير الكبة لأنه يكون مسلوقًا، والجريش هو البديل المناسب. الجريش يتكون من حنطة كاملة مُجروشة، مع كل الاحترام.